- "Con i decreti pubblicati in Gazzetta Ufficiale il 29 dicembre 2023, il nostro governo, dopo che l'Unione europea ha autorizzato la vendita di alimenti a base di insetti, ha imposte regole rigidissime nei confronti dei produttori, volte ad informare minuziosamente i nostri cittadini che consumano, in modo tale che chiunque voglia possa evitare facilmente di acquistare questi prodotti, o viceversa". Lo scrive su un post su Fb il ministro dell'Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida. I provvedimenti, precisa ancora il ministro Lollobrigida "non liberalizzano il consumo di farine e alimenti derivanti da insetti.
L'autorizzazione è avvenuta a livello europeo e vincola ogni Paese facente parte dell'Ue".
Con le nuove regole, precisa Lollobrigida, tutti gli alimenti a base di insetti "dovranno presentare un'etichetta ben visibile sulla confezione che informerà chi acquista su:1) Tipologia di insetto presente 2) Quantità di insetti utilizzate. 3) Paese d'origine. 4) Informazioni relative a rischi legati a reazioni allergiche. Inoltre questi prodotti devono essere posti in vendita in comparti separati, segnalati attraverso apposita cartellonistica. E i decreti contengono anche sanzioni per i trasgressori. Quando si parla di cibo - conclude - siamo persone, prima che consumatori. Per questo, saremo sempre in prima linea per garantire a tutti piena informazione e trasparenza".