(ANSA) - TORINO - Dopo un iter decennale, inizia la
commercializzazione del primo Genepì Ig del Piemonte. La
presentazione della prima produzione certificata del tipico
liquore di erbe alpino in Regione, con l'assessore
all'Agricoltura, Marco Protopapa, e il presidente
dell'Associazione per la tutela del Genepì, Paolo Rovera.
"Il Genepì ha detto Protopapa - è una tradizione a volte
lasciata al caso: oggi lanciamo un prodotto da difendere, che fa
economia e valorizza il territorio offrendo benessere. La
Regione darà all'iniziativa tutto l'appoggio che merita".
"L'Associazione per la tutela - ha spiegato Rovera - è nata
nel 2002 e nel 2008 ha avviato l'iter per la certificazione Ig,
ottenuta nel 2015. Nel 2016 è stato nominato l'organismo di
controllo, che è l'Agenzia per le Dogane, nel 2017 questo ha
approvato i piani di controllo, e nel 2018 è partita la prima
produzione certificata. Ora possiamo davvero difendere dai falsi
uno dei prodotti più tipici della cultura alpina
piemontese".
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Piemonte commercializza il Genepì certificato Ig
Protopapa, così si difende un prodotto che fa economia