Sci: la Giornata del Tortellino di Valeggio in pista a Obereggen

(ANSA) - ROMA, 17 FEB - Un evento esclusivo unisce la tradizione gastronomica delle Dolomiti con i sapori tipici della provincia di Verona: il "Giorno del Tortellino di Valeggio".
    Sabato 22 febbraio 2025, il rifugio Oberholz, situato a 2. 096 metri di altitudine ai piedi del maestoso massiccio del Latemar, ospiterà una giornata interamente dedicata alla prelibatezza dei tortellini di Valeggio sul Mincio, in un ambiente alpino senza pari. Grazie alla partnership con il rinomato "Ristorante Alla Borsa" di Valeggio sul Mincio, il "Giorno del Tortellino" propone un'esperienza gastronomica unica, che permetterà ai visitatori di assistere alla preparazione dei tortellini direttamente da parte dei maestri chef di Alla Borsa. A partire dalle ore 12:30, gli ospiti avranno l'opportunità di osservare la brigata del Ristorante Alla Borsa all'opera nella sapiente arte della preparazione dei tortellini. Tra le proposte gastronomiche, saranno serviti i tortellini classici "Nodo d'amore" fatti a mano, con ripieno di carne, e i nuovi "TortellOberholz", con formaggio del maso Learnerhof di Nova Ponente e pino mugo del Latemar, arricchiti dalla possibilità di aggiungere un tocco di crumble di speck della stessa Val d'Ega.
    L'evento si terrà in un ambiente caratterizzato da tre piccole aree, le cosiddette "Pockets", un lounge e una terrazza panoramica che offrono una vista spettacolare sulle Dolomiti.
    Nella stessa giornata di sabato 22 febbraio le piste di Obereggen saranno il cuore della campagna di sicurezza "SICURO, mi diverto". Benjamin Kirchmaier, amministratore delegato della società impianti Obereggen Latemar Spa, evidenzia: «Condivideremo la campagna "SICURO, mi diverto con gli ospiti del nostro comprensorio Latemar-Dolomites. Saremo presenti sulle piste per informarli sugli aspetti fondamentali della sicurezza, come il rispetto delle regole Fis, il primo soccorso in caso di incidenti sciistici e la sicurezza in caso di valanghe».«Siamo onorati di ospitare, come la scorsa stagione, questa fondamentale tappa della campagna di sicurezza sulle nostre piste». Benjamin Kirchmaier rivolge un doveroso ringraziamento «agli organizzatori e per il sostegno alla campagna alla Provincia di Bolzano nella persona del presidente Arno Kompatscher, ai vertici della Guardia di Finanza dell'Alto Adige e la sua sezione elicotteri, all'associazione degli esercenti funiviari dell'Alto Adige, il Soccorso Alpino, l'AVS e il CNSAS, la Croce Bianca, la scuola di Sci&Snowboard Obereggen presieduta da Thomas Prinoth, il noleggio Ski Siegfried e l'associazione Sicuro in slitta». (ANSA).