Salumi di Calabria Dop, intesa con Filiera Agricola Italiana

(ANSA) - CATANZARO, 08 MAG - L'azienda Madeo, filiera agroalimentare specializzata nella produzione di salumi di Calabria Dop e prosciutto di suino nero di Calabria, ha sottoscritto un accordo con Filiera Agricola Italiana spa, realtà che rappresenta gli agricoltori italiani e che è proprietaria del marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani. LO riferisce Coldireti Calabria.
    Alla firma dell'intesa, avvenuta in occasione dell'edizione 2014 del Cibus, Salone internazionale dell'alimentazione di Parma, hanno partecipato il presidente di Coldiretti Ettore Prandini, Anna Madeo in rappresentanza dell'azienda, il delegato nazionale di Giovani impresa Enrico Parisi, il presidente e direttore regionale di Coldiretti Calabria rispettivamente Franco Aceto e Francesco Cosentini e il responsabile regionale di Campagna Amica Mario Ambrogio.
    "Il marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani, infatti - è detto in una nota di Coldiretti Calabria - valida i prodotti le cui filiere sono tracciate e trasparenti fino all'origine delle materie prime che sono italiane, sostiene il prezioso lavoro degli agricoltori che lavorano nel rispetto della vocazione produttiva della terra, degli animali e dell'ambiente. Il sigillo presente sui prodotti garantisce la trasparenza della filiera produttiva in ogni sua fase e la certezza dell'origine delle materie prime che sono italiane".
    "L' accordo prevede l'inserimento di sigillo di qualità Firmato Dagli Agricoltori Italiani - riporta la nota - su una selezione di prodotti Madeo già certificati Dop: salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta. Un doppio riconoscimento di qualità che Madeo presenta dando vita a una nuova "Era" per le certificazioni del "vero" Made in Italy. Importante è il ruolo di Filiera Agricola Italiana spa, nel garantire gli accordi di filiera fatti con gli allevatori, che riconoscono loro un'adeguata remunerazione che tenga conto dei costi di produzione, tutelando e supportando il lavoro agricolo. Fondamentali - inoltre- sono i controlli messi in campo per garantire al consumatore la rintracciabilità del prodotto fino all'origine della materia prima e -quindi- della produzione 100% Made in Italy. Firmato Dagli Agricoltori Italiani presente sui prodotti Madeo, contraddistingue la qualità esclusiva di una filiera interamente trasparente e italiana".
    "Quello siglato al Cibus è un accordo iniziale - fanno sapere da Coldiretti Calabria - a cui ne seguiranno altri, con l'obiettivo di certificare la qualità dei prodotti Madeo.
    Saranno integrate altre produzioni non indicate dalla Dop, come la 'nduja, sul cui pack verrà apposto il marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani per un maggiore riconoscimento della qualità del prodotto e della tracciabilità della filiera produttiva. Valore, quest'ultimo, fortemente sostenuto da Coldiretti Calabria che da sempre promuove la massima trasparenza della filiera produttiva a matrice agricola a tutela del consumatore". (ANSA).