50 Kalò raddoppia, nuova sede in piazza della Repubblica

(ANSA) - NAPOLI, 23 MAG - A dieci anni dalla nascita di 50 Kalò, Ciro Salvo raddoppia in città, con una nuova sede in Piazza della Repubblica. Tra Piazza della Repubblica e viale Gramsci, di fronte al Consolato americano, in un elegante palazzo dei primi del Novecento, la nuova 50 Kalò, che aprirà il 1 giugno, accoglie circa 70 coperti sotto grandi volte di tufo giallo, portate a vista. Il progetto di interior design è dell'architetto Maurizio Vesce che ha ridisegnato gli spazi e gli arredi combinando materiali e superfici dalle texture diverse: dal marmo bianco al metallo color oro, dal legno laccato alle maioliche rosse che rivestono il forno. Il risultato è un locale dall'atmosfera più ricercata, pensato per offrire una nuova customer experience, tra sedute comode e luci calde, e una mise en place ricercata come un fine dining. La carta pizze della nuova 50 Kalò propone i grandi classici di Ciro Salvo: dalla sua Margherita, profumata di San Marzano e basilico, alla celebre Pizza e Patate, passando per la Marinara 50 Kalò e le pizze vegetali. Al servizio del vino è dedicata un'attenzione particolare, con una proposta di etichette che comprende una vasta gamma di vini e spumanti campani e una selezione di Champagne.
    Il nuovo progetto di Ciro Salvo e del suo storico socio Alessandro Guglielmini nasce con l'obiettivo di elevare l'esperienza di consumo per dare ancora maggiore valore al prodotto.
    50 Kalò è oggi una azienda che conta due pizzerie a Napoli, una a Londra e una a Roma, oltre a 50 Panino e 50 Suite B&B, con riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. "L'azienda - informa una nota - non ha mai fatto ricorso a capitali terzi, da dieci anni è gestita dai due soci fondatori che reinvestono i profitti per crescere e finanziare le nuove aperture". (ANSA).