Festeggia 10 anni e 5 milioni di polpette The Meatball Family

(ANSA) - MILANO, 16 DIC - Festeggia 10 anni e 5 milioni di polpette, The Meatball Family, il primo format dedicato alle polpette dell'attore e showman Diego Abatantuono, che conta ad oggi tre locali a Milano e due a Roma. The Meatball Family è una case history virtuosa :per il 2023 si prevede un fatturato che supera i tre milioni di euro, incrementando di più del 250% il fatturato del primo anno, quando il gruppo contava un solo locale. Entro metà del 2024 la catena avrà due locali in più, arrivando quindi a 7.
    Dal 2013 ha servito più di 5 milioni di polpette a oltre 400mila clienti. Negli anni Meatball Family, nato in via Vigevano a Milano da un'idea di Abatantuono. Nel 2020 approda nella capitale e alla fine del 2021 viene realizzato un riassetto della compagine societaria e accanto al fondatore entrano il figlio Matteo, l'imprenditore Stefano Moccagatta, Nadir Malagò, nel 2023 entra a far parte del gruppo anche la società food retail, al fine di dare ancora più solidità allo sviluppo della catena.
    "Sicuramente il fatto che siamo un gruppo di persone, soci e amici, che ci sia fiducia l'uno con l'altro e che ognuno faccia bene il suo segmento di lavoro è la chiave del successo del format - racconta Diego Abatantuono - le polpette sono sempre state uno dei miei cibi più amati. Se ci pensate ogni famiglia ha la sua ricetta. Ogni Paese del mondo ha la propria ricetta con specifici ingredienti".
    Il menù propone tante rivisitazioni come le polpette di ossobuco. Sempre rimanendo a Milano non mancano i mondeghili.
    Dall'oriente invece le Takoyaki, originali polpette giapponesi di polpo guarnite con katsuobushi, foglie di tonno essiccato oppure le polpette di pollo al curry con riso basmati. Il piatto più venduto resta lo Spaghetto Meatball, disponibile anche in versione tegame XXL, da oltre mezzo chilo di spaghetti con le polpette. Non solo polpette comunque: il menù punta sulla diversificazione dell'offerta.
    Un fumetto inedito per "celebrare" l'anniversario: edito da SaldaPress è stato lanciato a Foodmetti, nell'ambito del Lucca Comics. (ANSA).