(ANSA) - MILANO, 18 SET - Si svolgerà dal 5 al 13 ottobre la
settima edizione della Milano Wine Week con un palinsesto di
eventi per professionisti e semplici appassionati, anche
giovani.
E' soprattutto guardando ai giovani che la Enoteca Milano
Wine Week si troverà ai Dazi dell'Arco della Pace, in una delle
principali zone della Movida con un'area di degustazione
interattiva e tecnologica e un calendario di iniziative pensate
per avvicinare anche i consumatori meno esperti al mondo del
vino.
Dopo la prima edizione, raddoppia il numero dei sommelier
dell'alta ristorazione italiana - si passa da 50 a 100 -
coinvolti nella Guida Wine List Italia e nel Grand Tasting di
domenica 6 ottobre, che quest'anno si svolgerà a Palazzo Bovara
e a Palazzo Castiglioni, con anche una delegazione di 30 Head
Sommelier proveniente da tutto il mondo, grazie al supporto di
Ice Agenzia. Si svolgerà invece al teatro Manzoni lunedì 7
ottobre la terza edizione dei Premi Carta Vini Italia, Premio
Wine Retail e Premio Best italian Wine Selection. Wine in Action
è invece il primo programma di accelerazione dedicato alle
startup vinicole
più innovative, realizzato in collaborazione con LifeGate Way,
che presenteranno i progetti più d'impatto con una attenzione
particolare alla sostenibilità
"Le sfide che il settore deve affrontare - ha osservato il
presidente di Milano Wine Week Federico Gordini, fondatore di
MWW Group - sono molteplici e spaziano dalle risposte ai
cambiamenti climatici, che influenzano sempre più la filiera
produttiva, alla necessità di avvicinare le nuove generazioni di
consumatori, i quali mostrano una crescente distanza dalle
tradizionali modalità di comunicazione del mondo vinicolo, fino
all'esigenza non più differibile di investire nella formazione
del personale del mondo della ristorazione e dell'ospitalità".
(ANSA).
Dal 5 al 13 ottobre la settima edizione della Milano Wine Week
Eventi ai Dazi dell'Arco della Pace e in città