Baccanale, un filo d'olio per raccontare Imola e suo territorio

(ANSA) - MILANO, 24 SET - Baccanale 2024, l'annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo, avrà luogo a Imola, in provincia di Bologna, dal 19 ottobre al 10 novembre. Il tema dell'edizione di quest'anno è "Un filo d'olio", un viaggio - è stato spiegato durante la presentazioni oggi a Milano - che quest'anno esplora l'essenza e la storia appunto l'olio d'oliva, re indiscusso della cucina mediterranea.
    E' stata sottolineata l'importanza di questo alimento nella storia della cucina italiana, oltre che il suo legame profondo con l'identità di Imola. Questo focus ha portato la città romagnola a entrare in contatto con l'Associazione nazionale Città dell'Olio, che si impegna a promuovere la cultura dell'"oro verde", tutelando l'ambiente e valorizzando la tradizione dell'olivicoltura.
    "Quest'anno il Baccanale torna con una veste rinnovata e potenziata rispetto alle edizioni precedenti. Da sempre uno degli eventi più attesi e apprezzati del panorama locale, rappresenta un'occasione unica per valorizzare le nostre eccellenze. Grazie a una rete di collaborazioni e partnership, abbiamo ampliato il programma, mantenendo al centro le eccellenze territoriali e proiettandole su un palcoscenico internazionale, contribuendo così alla promozione del Made in Italy nel mondo", ha spiegato il sindaco di Imola, Marco Panieri. Per tre intense settimane, il Baccanale coinvolgerà il Centro Storico, l'Autodromo e le più importanti realtà enogastronomiche e agricole della città, insieme ai palazzi storici e ai luoghi iconici della identità del capoluogo.
    Francesca Zadro, rappresentante dell'Agenzia Ice Italia, ha evidenziato l'importanza di promuovere le eccellenze del Bel Paese all'estero, contribuendo a rafforzare il Made in Italy nel mondo. "L'olio d'oliva è un simbolo della qualità italiana e il Baccanale offre l'occasione perfetta per portare questo messaggio oltre i confini nazionali", ha osservato. (ANSA).