Nel centro di Cremona fino a domenica la festa del Salame

(ANSA) - CREMONA, 04 OTT - Si è aperta questa mattina, verrà inaugurata ufficialmente domani e proseguirà fino a domenica l'edizione 2024 della Festa del Salame, che per tre giorni 'invaderà' il centro di Cremona con i suoi profumi, i suoi sapori e le eccellenze gastronomiche locali e nazionali, a partire naturalmente dal re degli insaccati.
    Oltre gli stand posizionati nel cuore della città lombarda, un ricco calendario di eventi gratuiti: degustazioni, show cooking, dimostrazioni. Gli spazi espositivi sono collocati in corso Campi e corso Garibaldi (rimarranno aperti fino alle 20) e al loro fianco, in una sorta di ideale accompagnamento gastronomico, ecco il 'Villaggio della mostarda' in piazza Roma.
    Fra gli eventi previsti gli show cooking curati dagli allievi di sala e cucina dell'Istituto Superiore 'Einaudi'. Tra le curiosità, il 'bufét' con il salame da pentola nato da un'idea del pastry-chef cremonese Andrea Regonati: un hamburger con salame da pentola, mostarda di cipolle rosse e maionese alla salsa verde. (ANSA).