"La nostra presenza a Valpolitech - hanno spiegato allo stand di Enama - da' la possibilità di raccogliere materiale divulgativo e ottenere informazioni sui progetti e le attività di servizio alle imprese. Le aziende sono sempre più attente all'evoluzione dell'efficienza nel risparmio dei prodotti, ad esempio riducendo i volumi impiegati di prodotti crittogamici e anche i residui presenti. Nello stesso tempo le irroratrici certificate limitano le dispersioni nell'ambiente del prodotto chimico consentendo evidenti benefici". Perdomini-IOC, invece è un'azienda veronese, inserita in un gruppo multinazionale, che produce e commercializza coadiuvanti, biotecnologie per l'industria enologica, prodotti per la filtrazione e separazione destinati a tutte le fasi della produzione vinicola: "Non potevamo mancare a Valpolitech - spiegano -, un'occasione per interfacciarci con tanti produttori in un evento che mette a contatto tutti i protagonisti della filiera. Fare un vino significa realizzare la propria passione e questo fa parete della nostra mission. L'iniziativa del Consorzio tutela vini Valpolicella va in questa direzione, mettendo in rete aziende vitivinicole, professionisti del settore, ditte che operano nel comparto delle macchine agricole per la gestione sostenibile in vigneto, ma anche prodotti e tecnologie per l'enologia, basati appunto sui biocontrolli, e ancora servizi per ottimizzare la gestione aziendale e tutto ciò che rappresenta innovazione nel settore vitienologico".
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