In Italia ci sono 124 consorzi di tutela del vino e a loro si guarda per fare crescere - ripartire, nell'anno del Coronavirus - l'enoturismo. Lo rivela una ricerca condotta dall'Università Bocconi che sarà presentata in estate a Gavi (Alessandria) in occasione del premio 'La Buona Italia' promosso dal Consorzio Tutela del Gavi "Dal campione di Consorzi finora intervistato, l'80% dedica spazi alla comunicazione del proprio territorio e vede nell'enoturismo un'opportunità importante per il comparto vitivinicolo in cui i Consorzi devono giocare un ruolo significativo - spiega Magda Antonioli, direttrice della Laurea Specialistica ACME (Economics and Management in Arts, Culture, Media and Entertainment) della Bocconi, responsabile della ricerca - ma c'è ancora da lavorare per incidere significativamente, attraverso azioni integrate on- e e off-line, sull'offerta enoturistica dei territori".
Nella short list del premio 'La Buona Italia' sono inseriti 20 Consorzi: la giuria selezionerà, come da tradizione, un unico 'Primo premio' e due 'Menzioni speciali', che verranno assegnati entro la prima metà di luglio 2020.
"La competitività enoturistica delle aziende vinicole è frutto anche del gioco di squadra tra denominazioni e territorio - commenta Roberto Ghio, presidente del Consorzio Tutela del Gavi - i Consorzi di tutela contribuiscono a creare e rafforzare la peculiare 'reputazione' del comprensorio, rappresentata da un insieme di elementi quali natura, vino, personaggi, storia, tradizioni, innovazione".
Bocconi, Consorzi tutela strategici per enoturismo
Studio sarà illustrato al premio 'La Buona Italia' a Gavi