Lo annuncia, in una nota, eProvenance, azienda specializzata nel monitoraggio e nell'analisi della catena di distribuzione del vino, nel sottolineare che la novità tecnologica è progettata per innovare l'ecosistema della filiera vinicola, aumentare la tracciabilità e la redditività del settore e permettere la condivisione rapida e sicura dei dati sui prodotti. L'idea dei promotori è dare vita a un nuovo ecosistema dell'industria vinicola e offrire ai consumatori maggiori informazioni sui prodotti, in modo che i vini acquistati soddisfino le loro aspettative. Nel dettaglio, VinAssure™ gira su IBM Cloud ed è sviluppata su IBM Blockchain Transparent Supply, progettata per utilizzare tecnologie avanzate come blockchain, AI e cloud per ottimizzare l'intera filiera con benefici per tutti gli attori che ne fanno parte. VinAssure™ connette produttori di vino, venditori, importatori, trasportatori, distributori, ristoranti e rivenditori, per contribuire ad aumentare la tracciabilità, l'efficienza e la redditività, anche grazie alla possibilità di condividere i dati in modo efficiente e sicuro.
Il primo brand ad aver aderito a VinAssure™ è De Maison Selections, importatore statunitense di vini, sidro e liquori di origine responsabile di produttori indipendenti spagnoli e francesi. Per André Tamers, proprietario di De Maison Selections "il futuro dell'industria vinicola non potrà prescindere dalla possibilità di verificare la provenienza e garantire la trasparenza e la tracciabilità". VinAssure™ permette ai nostri partner e ai consumatori finali di conoscere, capire e apprezzare il processo di produzione dei vini che acquistano, con benefici sulla qualità del vino dalla vigna al bicchiere".
Grazie all'adozione di VinAssure™, tutti gli attori della filiera, inclusi i consumatori, potranno accedere a tutte le informazioni riferite ai prodotti che vengono validate e custodite attraverso la tecnologia blockchain. Utilizzando identificatori esistenti, come un QR code sulla bottiglia, sarà quindi possibile conoscere, ad esempio, la provenienza del vino, i diversi profili aromatici e dati inerenti gli standard normativi per la certificazione biologica, biodinamica o di sostenibilità. (ANSA).
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