Gli enologi rendono omaggio a Tachis, padre del Sassicaia

(ANSA) - CAGLIARI, 30 MAG - Un omaggio allo storico enologo delle cantine Antinori, scomparso nel 2016, tra i creatori del Sassicaia: tra i tanti premi assegnati al 77/o congresso nazionale Assoenologi a Cagliari una targa ricordo è stata consegnata alla figlia di Giacomo Tachis, Ilaria.
    "A lui dobbiamo la figura dell'enologo moderno. Se oggi c'è un grande rispetto della figura dell' enologo e del vino italiano è in buona parte opera sua - ha detto Mariano Murru, presidente Assoenologi Sardegna - La sua eredità vive non solo attraverso i vini che ha creato, ma anche attraverso gli enologi di grande capacità che hanno avuto la fortuna di collaborare con lui e che oggi realizzano grandi vini che danno lustro alla Sardegna".
    È stato poi assegnato a Brunello Cucinelli il premio personaggio dell'anno assoenologi. Ancora, a Francesca Violardo dell'università di Trento va il premio di laurea in memoria dell' enologo Marco Accordini, scomparso nel 2022, a 26 anni.
    "Caratterizzazione isotopica del chitosano" il tema trattato. Il premio comunicazione Italia va a Luciano Pignataro, per la comunicazione internazionale al noto critico tedesco Jens Priewe. (ANSA).