Gente di lago"，来自新加坡的四位厨师在 Isola Pescatori 餐厅工作

(ANSA) - VERBANIA, 04 OTT - 10 月 12 日至 15 日，以淡水为主题的美食美酒节 "Gente di lago e di fiume "将再次举办。第七届美食节将在斯特雷萨（Stresa）和韦尔巴尼亚（Verbania）的澎湖岛（Isola Pescatori）举行，届时将有约 100 名意大利和国际美食专业人士参加，其中包括约 20 名星级厨师。 其中有四位来自新加坡，他们是 Daniele Sperindio、Rishi Naleendra、Lewis Barker 和 Michael Wilson。Gente di lago e di fiume 协会主席、韦尔巴尼亚 Piccolo Lago 的二星级厨师马尔科-萨科（Marco Sacco）请他们为本届活动开发招牌菜："这道菜的名字叫'从前在新加坡'，"萨科和副厨师长达维德-基亚拉卢斯（Davide Chiaraluce）说，"这是一道叻沙，"一种用 "鲤鱼粉 "制作的汤面。 "萨科继续说道："他们把食谱寄给了我们，我们正在准备，我们经常进行比较，当他们来到这里时，他们会告诉大家为什么要把这道菜献给我们。"多年来，意大利各地在湖泊和河流上工作的厨师们从 Gente di lago 的食谱中汲取灵感，为他们的菜单制作菜肴。通过这种方式，消费者可以了解淡水产品，它们与海洋产品一样高贵"。