Pecorino Romano DOP，日本的味道和想象力

(ANSA) - TOKYO, 04 OTT - 在日本推广 Pecorino Romano DOP 的活动在东京北部池袋区的 Musashino Chorishi Senmon Gakko 烹饪学校举行，旨在提升该产品在国际市场上的业务和形象。Kyoi" 项目聚集了大量专业媒体和众多有影响力的人士，由 Consorzio Tutela Pecorino Romano Dop 协会主任里卡多-帕斯托雷（Riccardo Pastore）通过在线链接介绍。与往年一样，在 2023 年的生产季节，佩科里诺-罗马诺奶酪证实了其强烈的出口倾向，59% 的产量销往国际市场；在美国、欧盟、英国和加拿大之后，日本位居第五。对 "意大利制造 "优质产品的高度评价以及意大利美食在 "旭日 "的固有受欢迎程度，使日本成为一个具有巨大增长潜力的市场。正是为了说明产品的保养和使用方法，奶酪专业协会会长佐野吉彦为大厅里的众多观众组织了一场现场研讨会。随后，武藏野大学副校长饭尾哲二还进行了烹饪演示。 在欧盟基金的资助和冰雪驻东京办事处的支持下，该联合企业组织的交流计划的主要目标是日益广泛地传播欧洲优质产品，以促进其在市场上的发展，并在该行业最有利可图的细分市场中占据适当位置。与日本市场上的同类奶酪相比，为了提高产品的知名度，该项目致力于宣传 Pecorino Romano DOP 的生物和营养特性，并提供感官和美食方面的体验知识。根据包括东京 Foodex 在内的最新美食展览的数据显示，该产品正名正言顺地进入日本市场的乳制品篮子。因此，"Kyoi "项目打算首先利用参考市场的差异化杠杆、社区认可和优秀产品的附加值。