Sei aziende parmensi al Sirha di Lione

(ANSA) - BOLOGNA, 24 GEN - Sei aziende parmensi, sotto la guida di Parma Alimentare, parteciperanno da sabato 26 a mercoledì 30, al Sirha, il Salone francese dedicato alla ristorazione e alla hotellerie di Lione Si tratta della fiera di settore più importante a livello europeo, con oltre 207.000 visitatori professionali e 2. 980 espositori, suddivisi in 12 settori. Inoltre, come da tradizione, il 29 e 30 gennaio, Sirha ospiterà la finale del Bocuse d'Or, prestigiosa competizione di arti gastronomiche: alla gara parteciperà anche il Team Italia.
    A Sirha, Parma Alimentare capitanerà una collettiva composta da sei aziende del territorio: Devodier Prosciutti, Fratelli Galloni, Pomodoro 43044, San Nicola Prosciuttificio del Sole, Zuarina e Zuccato.