(ANSA) - BRUXELLES, 10 MAG - "Finora all'Efsa non è ancora
pervenuta alcuna richiesta di valutazione di alimenti derivati
da cellule animali coltivate, ciò che si potrebbe chiamare
'carne allevata in laboratorio'", ma "prevediamo di ricevere
richieste di valutazione di nuovi alimenti nei prossimi mesi e
anni" e "ci teniamo al passo con la scienza per essere preparati
quando arriveranno queste richieste". È quanto dichiara Wolfgang
Gelbmann, responsabile scientifico dell'Autorità europea per la
sicurezza alimentare, presentando il convegno che domani e
dopodomani Efsa terrà a Bruxelles e online.
L'Efsa "non ha voce in capitolo nel processo decisionale" e
"non è né favorevole né contraria all'adozione di una nuova
tecnologia alimentare come quella degli alimenti derivati da
colture cellulari", specifica l'Autorità nella nota di
presentazione del convegno.
"Incontriamo periodicamente le parti interessate ai nuovi
alimenti in occasione di eventi scientifici e workshop per
discutere le sfide tecnologiche e gli aspetti di sicurezza -
spiega Gelbmann - la tavola rotonda è un ingrediente importante
di questo continuo dialogo". (ANSA).
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