Le oche tedesche di Dithmarscher tra le Igp dell'Ue

BRUXELLES - Le oche di Dithmarscher entrano nel registro delle indicazioni geografiche protette dell'Ue. La Commissione europea ha approvato l'aggiunta tra le Igp della "Dithmarscher Gans" della Germania, un'antica specie di oca allevata per la prima volta circa 150 anni fa proprio nella regione tedesca tra i fiumi Elba ed Eider. L'esecutivo europeo la definisce in una nota come "un'oca robusta che sfrutta i vasti prati umidi e le paludi della regione di Dithmarschen durante il suo allevamento all'aperto".

Proprio la collocazione nel distretto del Dithmarscher della prima fase essenziale della produzione - l'allevamento dei genitori, la cova dei piccoli e il loro allevamento fino all'età di 21 giorni - è l'elemento che ha spinto Bruxelles a inserirla nell'elenco dei 3.622 prodotti già protetti.