Via al XIII Master in Economia e scienza del caffè Ernesto Illy

(ANSA) - TRIESTE, 09 GEN - Via al XIII Master in Economia e Scienza del caffè - Ernesto Illy che in questa edizione coinvolge 24 studenti di 18 nazionalità (Brasile, Colombia, Congo, Costa Rica, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Indonesia, Italia, Messico, Mozambico, Panama, Rwanda, Stati Uniti, Tanzania, Togo e Vietnam) che intendono assumere una formazione accademico-professionale su aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici che dalla pianta del caffè conducono al prodotto finale.
    Il Master ha come elemento unificante la ricerca della qualità e dell'etica in tutte le fasi di produzione e commercializzazione ispirandosi ai valori etici e all'approccio scientifico e manageriale di Ernesto Illy.
    Affiancano La Fondazione nel progetto didattico dal 2011, le Università di Trieste e di Udine, la SISSA, Area Science Park di Trieste. Dalla prima edizione, il Master in Economia e Scienza del Caffè Ernesto Illy ha coinvolto più di 200 alunni di oltre 30 paesi. Il programma didattico prevede oltre 400 ore di lezione, da remoto e, da maggio, in presenza, che si concluderanno con un project work relativo ad una delle materie sviluppate; infine il conseguimento del titolo a febbraio 2025.
    (ANSA).