Paoletti, 'come il vino l'olio diventi eccellenza italiana'

(ANSA) - TRIESTE, 09 MAR - "Quello che abbiamo fatto per il vino, diventato un'eccellenza italiana, dobbiamo farlo anche per l'olio e un appuntamento come Olio Capitale consente di realizzare un focus annuale importante nel settore e ci dà gli input da portare avanti". Lo ha detto, oggi a Trieste, il presidente della Camera di commercio Venezia Giulia, Antonio Paoletti, in occasione di Olio Capitale, il salone dell'olio extravergine di oliva di qualità.
    La manifestazione con 220 espositori, in corso fino a domani, è promossa dalla Cciaa Vg attraverso la sua azienda in house Aries. Approfondimenti legati all'olio, alla sua produzione e alle caratteristiche che lo rendono un alimento salutare, hanno affiancato oggi le degustazioni, gli assaggi e le centinaia di incontri tra produttori e buyer.
    Tra i focus della giornata le produzioni di Puglia e Calabria. "Olio Capitale è una grande opportunità e quest'anno abbiamo raddoppiato la capacità espositiva della Puglia. Questa fiera punta sulla qualità delle produzioni e mette nella condizioni di competere in maniera leale i produttori di olio extravergine di oliva di eccellenza", ha osservato l'assessore regionale all'Agricoltura della Puglia, Donato Pentassuglia.
    "La nostra è una delle regioni più importanti dal punto di vista della produzione olivicola del Paese - ha sottolineato l'assessore regionale all'Agricoltura della Calabria, Gianluca Gallo - abbiamo deciso di crescere, perché abbiamo deciso di puntare sulla qualità investendo sulle nostre aziende, con un piano di rilancio olivicolo con investimenti pari a 50 milioni nel prossimo quinquennio". (ANSA).