Slow Fish: 4 giorni sul mare bene comune

(ANSA) - GENOVA, 8 MAG - Pescatori provenienti da tutto il mondo, Giappone compreso, stand delle Regioni italiane e 80 delegati della rete 'Slow Food' in arrivo da 20 Paesi, domani al Porto Antico di Genova daranno il via alla IX edizione di Slow Fish, l'evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare organizzato da Slow Food e Regione Liguria. la rassegna è stata presentata dal membro del comitato esecutivo di Slow Food Italia Massimo Bernacchini, la responsabile eventi di Slow Food Carla Coccolo, la vicepresidente della Regione Sonia Viale e l'assessore regionale al Turismo Gianni Berrino. "Sarà una quattro giorni con al centro il tema del mare 'bene comune' - ha detto Bernacchini -, un bene comune purtroppo trattato spesso come un contenitore che non è di nessuno". "I visitatori potranno conoscere le buone pratiche della pesca - ha detto Coccolo - la provenienza dei piatti che consumano, i consigli degli chef, i progetti ecosostenibili portati avanti dalle aziende e potranno incontrare direttamente i produttori".