Controllava dipendenti con telecamere, segnalato

(ANSA) - GENOVA, 26 NOV - Il titolare di un pubblico esercizio in via Toselli a Genova San Fruttuoso controllava il personale con delle telecamere e la polizia municipale lo segnalerà ora all'Ispettorato del Lavoro. I controlli nel locale hanno poi evidenziato varie altre irregolarità e la Asl ha disposto la sospensione dell'attività fino al ripristino delle condizioni igieniche di legge.
    Nel dettaglio sono state rilevate dalla municipale la mancata esposizione al pubblico dell'autorizzazione (308 euro di sanzione in misura ridotta), l'omessa esposizione delle tabelle dei prezzi (mille euro di sanzione), la mancanza dei dispositivi per utilizzo del bagno da parte di persone disabili, visto il montascale non operante e non manutenuto. Dall'Asl sono state accertate poi gravi carenze igieniche: cappa aspirante intrisa di grasso, pareti e soffitti anneriti, pavimento scivoloso per untuosità, non rispetto della normativa Haccp, presenza di ulteriori congelatori in condizioni igieniche precarie, contenenti cibi mal conservati e in pessimo stato di conservazione senza idonee protezioni dalla contaminazione.
    Anche le attrezzature da lavoro presentavano sporcizia pregressa. All'interno del magazzino interrato dove si trovavano i due congelatori erano presenti numerosi alimenti privi di etichettatura e, quindi, senza un'idonea tracciabilità degli stessi.
    Gli alimenti in pessimo stato di conservazione sono stati immediatamente smaltiti dalla titolare come previsto dalla normativa. (ANSA).