(ANSA) - GENOVA, 07 GIU - La Festa delle Rose torna sabato 10
e domenica 11 giugno a Busalla per la sua 21ª edizione:
enogastronomia, eventi, spettacoli e mostre a cura di Comune e
Pro loco di Busalla per celebrare il presidio Slow Food della
Rosa da sciroppo della Valle Scrivia. Cuore della festa la Sagra
della Rosa nell'area della Piccola Velocità che proporrà un menù
completo ispirato all'Antica Rosa della Valle Scrivia, in cui
spicca un inedito pesto alle rose.
La Festa delle Rose offrirà l'occasione per presentare le
due iniziative allo studio del Comune per consolidare la
tradizione florovivaistica: il progetto per la conservazione e
caratterizzazione di varietà di rose da sciroppo coltivate nella
Valle Scrivia e la costituzione di un comitato per la richiesta
al Ministero dell'Agricoltura della Dop per le Antiche Rose
della Valle Scrivia. «Si tratta di iniziative con cui intendiamo
favorire un percorso orientato all'agricoltura sostenibile e
alla valorizzazione della tipicità locale, anche a fini
turistici - spiega Fabrizio Fazzari, assessore al turismo e alla
cultura del Comune - Abbiamo chiesto al Crea di verificare se le
caratteristiche biologiche della rosa di Valle Scrivia
consentano di definire un biotipo unico al mondo, aprirebbe la
strada a finanziamenti europei per creare aree di tutela nei
Comuni della vallata e nel Parco dell'Antola".
Per il presidente della Regioni Giovanni Toti la Festa delle
rose " è un'istituzione del nostro territorio e celebra una
delle sue produzioni tradizionali più rinomate. Le rose della
Valle Scrivia sono un perfetto esempio di prodotto che
contribuisce a rendere unico e inimitabile il panorama
enogastronomico della nostra regione».
"E' nostro obiettivo raggiungere l'iscrizione all'Anagrafe
nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare
e per iniziare il percorso per arrivare al riconoscimento della
Dop per le Antiche Rose della Valle Scrivia", sottolinea
l'assessore regionale all'Agricoltura Alessandro Piana, mentre
l'assessore rgionale al Turismo
Augusto Sartori spiega che «la Festa delle Rose è un evento che
attira sempre più visitatori che vogliono scoprire i segreti
delle rose e assaporare il famoso sciroppo". (ANSA).
Nasce il pesto alle rose, debutta a Busalla
Appuntamento sabato e domenica prossimi