(ANSA) - GENOVA, 23 MAR - "Siamo arrivati alla finale di un
campionato che è ormai la 'classicissima' dell'eccellenza della
Liguria in giro per il mondo. Il pesto rappresenta davvero
l'essenza della nostra terra, le sue tradizioni tramandate di
generazione in generazione e il suo artigianato, i colori,
sapori e profumi di ingredienti unici come il basilico ligure
Dop e l'aglio di Vessalico, ma anche gli iconici pestello e
mortaio.
Toti ha incontrato una delle concorrenti veterane della
manifestazione, la signora Maria Carbone di 90 anni che ha
partecipato alla fase finale. "Un esempio di amore per il
territorio - prosegue Toti - e passione per le tradizioni, che è
giusto fare conoscere ai più giovani e ai numerosi turisti
arrivati oggi a Genova". Tanti anche gli chef arrivati da
lontano: Stati Uniti, Giappone, Francia, Spagna, Inghilterra,
Olanda, Germania, Sudafrica, Giappone, Brasile, Malta e
Svizzera. (ANSA).
Campionato pesto, Toti "è 'classicissima' delle eccellenze"
Governatore incontra concorrente di 90 anni, "