Cervello, acqua influenza senso sazietà

(ANSA) - MILANO, 4 OTT - Quali interazioni ci sono tra il senso di sazietà, il volume dello stomaco e le attività del cervello? Secondo uno studio il nesso sta nell'acqua, variabile "decisiva" capace di alterare la nostra percezione di pienezza dello stomaco. A dirlo sono gli esperti olandesi della Wageningen University, con uno studio citato dal sito In a Bottle (www. inabottle.it).
    L'esperimento fa parte del progetto europeo Nudge-it. Nello studio sono state coinvolte 19 persone, a cui è stato chiesto di bere un bicchiere di latte a stomaco vuoto seguito prima da un bicchiere piccolo d'acqua (50 ml), e poi da un bicchiere più grande (350 ml). "La risonanza magnetica - spiegano gli esperti - ha fotografato nel secondo caso un aumento del volume dello stomaco e una sensazione di minor fame. Le informazioni hanno portato a verificare che l'attivazione della zona del cervello detta medio-temporale è in qualche modo influenzata dalla maggiore quantità di acqua assunta".