Ad Ancona i Foodbusters contro lo spreco alimentare

(ANSA) - ANCONA, 04 FEB - Al Mercato Dorico di Ancona non si butta via niente: nella Giornata contro lo spreco alimentare, domani sabato 5 febbraio, arrivano i Foodbusters, un'associazione che ha deciso di impegnarsi per recuperare le eccedenze alimentari e trasportarle (seguendo tutte le regole igienico sanitarie) a enti caritatevoli e case famiglia. Gli "Acchiappacibo" saranno domani a partire dalle 8 tra gli stand di Campagna Amica del mercato di via Martiri della Resistenza per sensibilizzare le persone verso una scelta etica.
    L'iniziativa rientra nell'elenco di eventi organizzati da Coldiretti nell'ambito della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. "Il cibo che resta dopo pranzi e cene rappresenta una fetta rilevante degli sprechi alimentari che possono essere combattuti con la riscoperta dei piatti del giorno dopo che valorizzano gli avanzi e aiutano a conservare e trasmettere le tradizioni culinarie del passato alle nuove generazioni", spiegano da Coldiretti Ancona. Nel corso della mattinata sarà anche pubblicata, sulla pagina Facebook di Coldiretti Marche, una video ricetta spiegata da una cuoca contadina per dare nuova vita al pane. (ANSA).