Numerose irregolarità, sospensione e multa per un fast food

(ANSA) - ANCONA, 27 NOV - Locali in pessime condizioni igieniche e di pulizia, alimenti all'interno di un frigorifero inidoneo a mantenere la temperatura di conservazione prescritta che quindi non venivano conservati come previsto dalla legge.
    Per queste irregolarità i militari della Compagnia Carabinieri di Ancona e del Nucleo Anti Sofisticazione (Nas) di Ancona durante un controllo congiunto hanno sospeso l'attività ad un fast-food del capoluogo dorico.
    Durante la verifica documentale, infine, è emerso che gli addetti all'attività erano privi della prevista certificazione Haccp (analisi dei rischi e controllo dei punti critici) a tutela della salubrità degli alimenti. Accertato il mancato rispetto dei requisiti generali in materia di igiene e l'omessa predisposizione delle procedure di autocontrollo Haccp, i carabinieri hanno disposto la sospensione temporanea dell'attività commerciale e comminato al titolare del fast-food sanzioni amministrative per complessivi 3mila euro. (ANSA).