Iss: molisani attenti al consumo di sale

(ANSA) - CAMPOBASSO, 03 OTT - Cinque molisani adulti su dieci (53,3%) fanno attenzione o cercano di ridurre la quantità di sale assunta a tavola, nella preparazione dei cibi e nel consumo di quelli conservati. E' quanto emerge da una rilevazione del sistema di sorveglianza 'Passi' dell'Istituto superiore di sanità (Iss) relativa al biennio 2022-2023. Nella graduatoria delle regioni il Molise si colloca quasi a ridosso della media nazionale (55,7%). Al primo posto la Basilicata (68,8%), fanalino di coda la Valle d'Aosta (41,7%). Dal report si apprende inoltre che otto molisani su dieci usano sale iodato e sette su dieci lo fanno abitualmente. Un consumo eccessivo di sale, spiega l'Iss, aumenta il rischio di patologie cardiovascolari correlate all'ipertensione arteriosa, ma anche di altre malattie cronico-degenerative, quali i tumori dell'apparato digerente, in particolare quelli dello stomaco, osteoporosi e malattie renali. Per questa ragione se ne raccomanda un consumo moderato. (ANSA).