(ANSA) - TORINO, 9 NOV - Si ripete domani il 'rito' dell'Asta
Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, con l'edizione numero 20.
Nella sala del castello di Grinzane Cavour (Cuneo), nel cuore
delle Langhe e nel pieno della Fiera Internazionale dedicata al
prezioso fungo ipogeo, verranno battuti, in un'iniziativa
benefica, i pezzi migliori finora raccolti.
La location di Honk Kong sarà il ristorante stellato "Otto e
Mezzo Bombana' dello chef tre stelle Michelin Umberto Bombana; a
Singapore i partecipanti si raduneranno nella National Gallery,
a Mosca direttamente dal ristorante Bosco Cafe dei magazzini Gum
nella Piazza Rossa.
In occasione dell'Asta saranno anche premiati i nuovi
Ambasciatori del tartufo Bianco nel mondo, lo chef stellato
Massimiliano Alajmo e Yong Zhang, fondatore e chef esecutivo del
gruppo Xinrongji, proprietario di tre locali stellati da Shangai
e Hong Kong.
Asta Mondiale Tartufo con 3 metropoli
Lotti contesi tra Grinzane Cavour, Mosca, Singapore e Hong Kong
