Expo:nella Top ten la bottarga di Cabras

(ANSA)-CAGLIARI,11 LUG- All'Expo è il turno delle specialità Made in Italy più preziose. La Coldiretti ha messo in mostra la Top Ten del lusso che piace. Nello scrigno dei prodotti "preziosi" veri gioielli alimentari fra i più costosi e ricercati. La Sardegna è rappresentata dalla bottarga di Cabras.
    Il "caviale dei sardi", costituito dalle uova di muggine, nasce nel centro dell'oristanese. "La nostra è quella autentica", dice Francesco Meli, presidente della cooperativa Pontis di Cabras, che raccoglie 11 cooperative.