Gastronomia: a La Foresteria Planeta i "Tre Cappelli"

(ANSA) - MENFI, 12 MAG - Il ristorante La Foresteria Planeta, Wine Resort a Menfi, è stato premiato con i "Tre cappelli" dalla Guida "I Ristoranti e i Vini d'Italia" dell'Espresso, edizione 2022 rientrando tra i migliori 10 ristoranti della Sicilia. Un risultato importante che testimonia un grande lavoro di squadra che mette sempre al primo posto la cura degli ospiti, Guidato dallo Chef Angelo Pumilia, il ristorante propone una cucina in linea con quella che è la filosofia sostenibile delle aziende Planeta e del resort stesso, che nell'ultimo anno è entrato a far parte del circuito Ecoluxury, l'unico brand al mondo che attesta la Sostenibilità delle strutture ricettive di alta gamma e premia le più virtuose per la realizzazione di progetti in linea con i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) dell'Agenda 2030, dice una nota. "Il ristorante menfitano dei Planeta può essere ascritto tra i luoghi più incantevoli del la Sicilia. Ma il vero valore aggiunto - dice la Guida de l'Espresso - è la cucina dello chef Angelo Pumilia che racconta il territorio e la sua storia con la naturalezza di chi quel territorio e quella storia li ha sempre vissuti con intensità e in prima persona. Fattore vincente dei suoi piatti è la riconoscibilità degli ingredienti, motivo per cui, più che descriverli, in sala ne viene spiegato il processo creativo".
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