Torna il Palermo Coffee Festival all'Orto Botanico

(ANSA) - PALERMO, 24 MAG - Torna il Palermo Coffee Festival, la prima manifestazione in Italia interamente dedicata al mondo degli Specialty Coffee e alle filiere sostenibili del caffè, dell'olio e del vino, giunta quest'anno alla seconda edizione.
    Appuntamento sabato 1 giugno, dalle 10 alle 18 all'Orto Botanico di Palermo. Il festival è organizzato da Morettino, in collaborazione con CoopCulture e Orto botanico di Palermo.
    Tra i viali dell'Orto botanico in scena circa 50 espositori selezionati tra le migliori micro roastery d'Italia, cantine vinicole siciliane e produttori di olio Evo. Al loro fianco presenti artigiani produttori di farine da grani antichi, di frutti tropicali, di tè e tabacco, di piante aromatiche officinali, di distillati siciliani fino al Cioccolato di Modica, che si ritroveranno insieme per raccontare una storia inedita di Sicilia, un'occasione unica per condividere idee e visioni con i veri protagonisti di tali intuizioni, in un teatro naturale di straordinaria bellezza come l'Orto botanico.
    Lo scopo del Palermo Coffee Festival è quello di creare e diffondere cultura del caffè, bevanda tanto diffusa in Italia quanto poco conosciuta e valorizzata, mettendola a confronto con le filiere del vino e dell'olio, che grazie alla dedizione dei produttori e alla loro opera di divulgazione nel tempo, sono riusciti a creare consapevolezza e curiosità attorno ad esse.
    Tante le similitudini tra il mondo del caffè, in particolare quello degli Specialty Coffee, micro lotti d'altura di caffè selezionati e di altissima qualità, e quelli del vino e delle produzioni agricole che saranno al centro del festival. Il tema della seconda edizione del festival è "La Sicilia inedita", fatta da visionari e coraggiosi produttori che hanno creduto nella nostra terra scommettendo su nuove colture o riscoprendo quelle perdute, valorizzandole e raccontandone l'identità. Da questa visione nasce il progetto sperimentale di coltivazione del caffè nativo siciliano, portato avanti da Morettino in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell'Università degli studi di Palermo e l'Orto botanico, che sarà uno dei temi trattati durante l'evento. (ANSA).