Altragricoltura, crolla prezzo latte di bufala; proposte con Cna

(ANSA) - ROMA, 05 NOV - Fare chiarezza sulla "crisi del prezzo del latte di bufala, crollato da 1,80 euro al chilo fino a 1,20 euro, ben sotto i costi di produzione: è il frutto di scelte sbagliate per favorire gli interessi dei grandi gruppi multinazionali del settore che ormai giocano un ruolo da protagonisti sul mercato del latte e che puntano ad accaparrarsi materia prima e a rendere banale la Mozzarella di Bufala Campana Dop". Lo affermano in una nota Altragricoltura - Confederazione sindacale per la Sovranità Alimentare (Csaa) e Cna di Caserta, che in una conferenza stampa hanno presentato un documento.
    Per uscirne, hanno detto, "occorre che la politica intervenga a favore della filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop riformando la tracciabilità con un unico soggetto pubblico che controlli sia la produzione Dop che quella non Dop, ma anche per aiutare la piccola trasformazione e i piccoli e medi allevatori di bufale, certificando la Mozzarella Dop tradizionale e anche la Carne di Bufalo Campana con una nuova Dop". Sono stati poi annunciati l'invito formale ad Assolatte per tentare di risolvere la vertenza latte, al quale si è associata la Cna di Caserta, come anche gli Stati Generali a difesa della Mozzarella di Bufala Campana Dop che si terranno tra dicembre e gennaio.
    Secondo Gianni Fabbris, segretario generale confederale, "ci sarebbe una sovrabbondanza di latte per mancanza di destagionalizzazione dei parti, cosa che avrebbe costretto i caseifici che possono permetterselo a congelare troppo latte, saturando i magazzini. Inoltre vi sarebbe una significativa flessione della domanda di Mozzarella di Bufala Campana Dop nei mercati di Germania e Francia". (ANSA).