Mostra-mercato Il Desco su enogastronomia Toscana Nord Ovest

(ANSA) - LUCCA, 04 OTT - Preparativi in corso per la 19/a edizione de Il Desco, la mostra mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche dei territori della Toscana Nord Ovest, in programma nei due fine settimana del 30 novembre - 1 dicembre e del 7-8 dicembre al Real Collegio di Lucca. La sostenibilità sarà il filo conduttore dell'edizione 2024: intesa sia come valorizzazione del buon cibo, prodotti a chilometro zero e buone abitudini alimentari, sia come utilizzo di materiali riutilizzabili, noleggiabili o riciclabili. Attenersi ai criteri di sostenibilità e tutela ambientale per ridurre al minimo l'impatto sulla città, in un'ottica di solidità, inclusione e futuro per la comunità lucchese. Un tema che non poteva mancare nella città di Pianeta Terra Festival sta invitando tutti a "esplorare questa nostra straordinaria casa comune e riflettere sui modi per preservarla e abitarla in modo sostenibile".
    La Camera di commercio della Toscana Nord-Ovest sta investendo sulla sostenibilità non solo per l'organizzazione dell'evento, ma soprattutto per stimolare le imprese del territorio all'adozione di processi e strategie sostenibili, tali da diventare un valore aggiunto per le imprese stesse, anche se di piccole dimensioni. La sostenibilità è sempre più un elemento strategico in grado di innescare nuove dinamiche competitive e giocare un ruolo determinante nel mercato. I consumatori sono sempre più sensibili alle tematiche ambientali, al punto da richiedere prodotti e packaging che rispettino questi valori e per le imprese diventa un vantaggio competitivo.
    In occasione della manifestazione LuBeC, in programma dal 9 al 10 ottobre a Lucca, quest'anno dedicata a 'Venti di cultura', le correnti che spingono anche l'economia e l'innovazione verso gli obiettivi dell'Agenda 2030, la Camera di commercio della Toscana Nord-Ovest organizza apposite giornate formative sui temi della sostenibilità per le imprese, alle quali sono invitate a partecipare gli espositori de Il Desco - Edizione 2024. Orari 10-20 e ingresso gratuito. (ANSA).