Argentina, la Settimana della Cucina Italiana arriva a Rosario

(ANSA) - BUENOS AIRES, 13 NOV - Giunta alla sua nona edizione, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (Scim) sarà presente quest'anno in Argentina con numerose iniziative anche nella città di Rosario.
    Grazie all'organizzazione del Consolato Generale d'Italia, l'iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Italiana che quest'anno ha come tema centrale "Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione prevede un programma di degustazioni, mostre e incontri culturali, che "esplora i legami tra la cucina italiana e l'identità dei discendenti italiani all'estero".
    L'avvio della Scim è stato preceduto il 7 novembre anche dalla mostra "I racconti delle radici", in concomitanza con l'inizio della tradizionale festa delle collettività straniere a Rosario.
    Nella città che ha dato i natali a Lionel Messi la Settimana proseguirà il 15 novembre con un evento presso il Consolato Generale intitolato "Gastronomia e tradizione: la cucina delle radici", dedicato alla riscoperta dei piatti tipici legati alla tradizione italiana, con gli chefs Santiago Cernitagoya e Pablo Sapene, mentre il 17 novembre è prevista presso la Fondazione Italia, una serata speciale intitolata "Parole e sapori: la pizza delle radici" dove la pizza diventa simbolo di unione e scambio culturale.
    Numerosi esercizi gastronomici rosarini parteciperanno alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo offrendo, a partire dal 16 novembre, menu e piatti dedicati alla tradizione culinaria italiana. (ANSA).