Conclusa in Kenya la Settimana della cucina italiana nel mondo

(ANSA) - NAIROBI, 23 NOV - Si sono conclusi in Kenya gli appuntamenti celebrativi della Settimana della cucina italiana nel mondo, iniziativa del ministero degli Affari Esteri e della cooperazione internazionale, organizzata dalle ambasciate, dagli istituti di cultura e dalle agenzie del commercio estero (Ita).
    Dopo l'apertura a Malindi e Watamu, destinazioni turistiche costiere, lo scorso fine settimana, ed una serie di masterclass tra Malindi e Nairobi, la chiusura della settimana è stata affidata ad un ulteriore evento di promozione dell'enogastronomia italiana e della dieta mediterranea nella capitale keniana che si è tenuto in un noto ristorante italiano.
    Alla presenza dell'ambasciatore d'Italia, Roberto Natali, del viceministro degli Esteri keniano, Korir Sing'oei e di quello dell'Energia e del Petrolio, Alex Wachira, sono state proposte specialità culinarie di alto livello preparate dello chef Luca Mastromattei, ambasciatore del gusto del gusto italiano nel mondo.
    Natali, nel presentare un volume edito dall'ambasciata, dal titolo "Write Spaghetti, not spaggeti", che in maniera anche simpatica invita al corretto spelling di piatti e ricette di casa nostra, ha voluto ricordare come la cucina italiana non sia solo una questione di mangiare o bere, benchè la stessa Italia spesso sia riconosciuta più facilmente sotto questo aspetto.
    "Promuovere la nostra enogastronomia, significa anche parlare di un Paese con tante varietà di paesaggi, tra montagne, pianure e 8 mila chilometri di coste e con prodotti che cambiano di regione in regione, come la loro preparazione. Il nostro compito è difendere la cultura del cibo anche dal fenomeno dell'Italian Sounding, per cui ai nomi modificati dei nostri cibi o ricette, spesso si abbinano prodotti contraffatti, lontani dalla vera tradizione della cucina italiana" ha detto Natali.
    In coincidenza con i sessant'anni delle relazioni diplomatiche tra Italia e Kenya, il viceministro Sing'oei ha ricordato lo stretto legame tra i due Paesi, di cui la gastronomia costituisce un aspetto importante, così come la convivialità della tavola. "Consideriamo l'Italia un partner fondamentale. La nostra storia è la storia di un cammino fatto insieme, un legame che è cresciuto e si è rinforzato nel corso degli anni e che oggi abbraccia molti settori" ha dichiarato Sing'oei. (ANSA).