Colombia, l'Ambasciata d'Italia diffonde la cultura del gusto

(ANSA) - BOGOTÁ, 26 NOV - In occasione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l'Ambasciata d'Italia a Bogotà, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura e l'Agenzia Ita/Ice - Agenzia italiana per il commercio estero, ha organizzato una serie di iniziative per diffondere la cultura del gusto, sostenere l'importanza di una corretta educazione alimentare e far conoscere le eccellenze della cucina italiana in Colombia, un Paese che, negli ultimi anni, è stato protagonista di una significativa performance economica ed ha registrato crescenti volumi di importazione di prodotti enogastronomici italiani.
    Il 15 novembre scorso, presso l'Università del Sinú di Cartagena, città di un milione di abitanti sulla costa caraibica della Colombia, lo chef della Federazione Italiana Cuochi, Carmelo Fabbricatore, ha tenuto una masterclass agli studenti della Facoltà di Gastronomia. A continuazione, lo stesso chef ha curato la cena di gala nei saloni dell'Università alla quale hanno partecipato esponenti illustri della società politica, sociale, culturale e della comunità italiana residente a Cartagena, città patrimonio culturale Unesco.
    La sera del 21 novembre, nella residenza dell'Ambasciatore d'Italia, Giancarlo Maria Curcio, a Bogotà, si è celebrato un evento in collaborazione con il pastificio Luigi Garofolo dedicato alla promozione della dieta mediterranea con la presenza del rinomato chef Michele Tomadin, testimonial della pasta Garofalo nel mondo.
    L'iniziativa ha visto la partecipazione di oltre 400 invitati che hanno degustato la tipica cucina italiana alla presenza di numerose autorità colombiane, del Corpo diplomatico nonché di qualificati esponenti della società colombiana ed italiana di Bogotà, a testimonianza dell'eccellente stato delle relazioni bilaterali e dell'apprezzamento che la cultura enogastronomica italiana gode nel Paese sudamericano.
    Nel corso della stessa serata è stata anche presentata la mostra fotografica realizzata dal Comites di Bogotà sulla storica prima visita della Nave Scuola Amerigo Vespucci in Colombia, nel settembre dello scorso anno. (ANSA).