Premio "Una vita per il vino" all'enologo Riccardo Cotarella

(ANSA) - ORVIETO (TERNI), 09 OTT - Premio alla carriera "Una vita per il vino" assegnato all'enologo orvietano e presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella. Gli è stato conferito nel corso della "Milano wine week", "per lo straordinario contributo professionale e culturale portato al vino italiano e per la valorizzazione della nostra scuola enologica nel mondo".
    "Sono onorato nel ricevere questo premio perché credo di avere davvero consegnato la mia vita al vino e alla vitivinicoltura", ha commentato Cotarella. "Passione, amore, dedizione mi hanno accompagnato - ha aggiunto - e mi accompagnano ancora ogni giorno nella mia professione.
    Sentimenti che devono per forza andare di pari passo con la scienza, la ricerca, la tecnica applicata, il tutto con l'obiettivo finale di innalzare sempre più la qualità dei vini italiani".
    "Non arriveremo mai al vino perfetto, ma il compito degli enologi è di migliorarlo anno dopo anno e narrarlo come merita" ha sottolineato il presidente. "Abbiamo la fortuna di vivere in un Paese straordinario - ha detto - che si chiama Italia con le sue infinite peculiarità, con una biodiversità unica al mondo che permette ai nostri vini di essere semplicemente esclusivi e ambasciatori di una storia millenaria quale è la nostra e dei nostri meravigliosi territori". (ANSA).