Prima Fiera della birra artigianale e agricola umbra

(ANSA) - PERUGIA, 04 OTT - Si è aperta con un seminario e una tavola rotonda la prima Fiera della birra artigianale ed agricola dell'Umbria (istituita con la legge regionale 4 ottobre 2023, n. 11 - Misure per la valorizzazione e promozione della birra artigianale ed agricola).
    Nell'Aula magna del complesso monumentale di San Pietro a Perugia sono intervenuti - oltre ai rappresentanti della Regione Umbria, dell'Università degli studi di Perugia, del Cerb, di Camera di commercio e 3A-Parco tecnologico Agroalimentare dell'Umbria - Carlo Schizzerotto, direttore del Consorzio Birra italiana, Vittorio Ferraris, presidente Unionbirrai, e Stefano Fancelli di Luppolo Made in Italy.
    Lo scopo della legge regionale non si esaurisce nel sostegno alla produzione di birra agricola e artigianale e nell'istituzione della giornata della birra, ma intende favorire tutti i protagonisti della filiera e l'impiego di materie prime locali, con l'obiettivo di realizzare un prodotto di alta qualità. Il prossimo traguardo che si può prefigurare - riferisce un comunicato della Regione - è quello di dare vita ad un marchio collettivo attraverso la definizione di un disciplinare di produzione, con l'auspicio che i produttori primari, come quelli del luppolo, e i trasformatori possano anche aggregarsi in forma stabili di collaborazione, come già avviene in altre filiere dichiarate strategiche dalla Regione Umbria.
    Nel pomeriggio previsti vari seminari sulle prospettive del turismo brassicolo, mentre gli esperti e degustatori del settore affronteranno i vari aspetti correlati alla produzione e al consumo della birra. In programma anche 15 masterclass di approfondimento, di avvicinamento e scoperta della birra. Sarà allestito nel Chiostro delle stelle un punto espositivo della filiera brassicola con possibilità di degustazioni gratuite.
    La festa e le degustazioni continuano nei giorni 5 e 6 ottobre in 18 birrifici umbri, da San Giustino a Terni, che apriranno i loro spazi con eventi di degustazione, musica e feste. Tutto il programma è consultabile sul sito https://umbrialupandbeer.it/ (ANSA).