(ANSA) - ROMA, 16 NOV - Engineering e Salov insieme in un
percorso di trasformazione digitale, capace di far evolvere i
processi produttivi dell'olio all'insegna della sostenibilità.
La collaborazione, annunciata in una nota congiunta, è volta ad
accompagnare il produttore dell'olio di oliva con i marchi
Filippo Berio e Sagra, presente in circa 75 paesi, in un
processo di profonda trasformazione digitale dei suoi sistemi
produttivi, per adeguarli in modo rapido e flessibile a un
mercato globale complesso nonché alla crescente esigenza di
qualità da parte del consumatore, alle normative sempre più
stringenti in ambito alimentare e alla necessità di realizzare
sistemi produttivi sostenibili.
In particolare, Engineering ha guidato la completa
digitalizzazione dei sistemi di Supply Chain integrata di Salov,
creando un ecosistema digitale che ha reso più efficiente e
reattivo l'intero processo produttivo dell'olio (dalla
lavorazione della materia prima alle forniture e alla gestione
dei magazzini), garantendo nello stesso tempo la sostenibilità
ambientale degli impianti attraverso il monitoraggio dei
consumi energetici.
"Oggi il settore agro alimentare è tra i più attenti a cogliere
le opportunità della trasformazione digitale per far evolvere i
propri sistemi produttivi con una crescente attenzione alla
qualità e alla sostenibilità" ha sottolineato Guido Porro,
Executive Vice President Enterprise di Engineering.
"In Salov siamo consapevoli che la tecnologia sia un elemento
funzionale al benessere delle persone che lavorano in azienda e
alle esigenze dei consumatori. La trasformazione digitale, che
ha coinvolto praticamente tutti i reparti e flussi operativi,
continuerà con coerenza anche nei prossimi anni" ha detto Fabio
Maccari, Amministratore Delegato di Salov, per la transizione
alla Industry 4.0. L'operazione ha in particolare permesso di
automatizzare la gestione degli ordini di produzione, il
monitoraggio in real-time, i controlli qualità, la gestione
anagrafiche e la tracciatura delle performance. (ANSA).
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