"Vogliamo essere una porta sulla città, aperta per i nostri ospiti verso l'esterno e per la città verso la nostra struttura". Così il direttore dell'hotel Principi di Piemonte | UNA Esperienze, Leonardo Serranti, parla del rinnovato albergo a 5 stelle nel cuore di Torino, che svela il suo nuovo volto dopo 15 mesi di ristrutturazione. Lavori, sostiene, che "restituiscono alla città un'icona della sua ospitalità".
"Il Gruppo UNA ha investito moltissimo in questa struttura - sottolinea il direttore - perché c'era una forte volontà di far tornare a risplendere questo gioiello. Sono stati fatti interventi in primo luogo sulla facciata, che è stata ripulita, poi all'interno, sugli arredi delle aree comuni, il bar e il ristorante, per poi salire ai meravigliosi saloni, fra i quali il Salone delle Feste, che è una gemma storica di Torino, dove siamo intervenuti solo con piccoli ritocchi". Altro intervento importante, prosegue, "nelle camere, dove sono stati completamente rifatti gli arredi, lucidati tutti i marmi e i parquet. Un lavoro di rinnovamento mantenendo il rispetto architettonico della struttura. Insomma - sorride - abbiamo tolto la 'patina' degli anni e riportato alla luce la bellezza di questo gioiello".
Anche l'offerta gastronomica è stata rinnovata. "Il Gruppo - spiega Serranti - vuole investire moltissimo sulle eccellenze italiane, in particolare sulla gastronomia, per questo abbiamo portato a bordo uno chef torinese che ha maturato un'importante esperienza internazionale e che abbina quindi tradizione e internazionalità". Qualità fondamentali per "mantenere e incrementare i mercati attuali, Stati Uniti, Germania, Austria, Svizzera e Francia - conclude il direttore della struttura - e attaccare quelli cosiddetti emergenti, come Russia, Cina, India e Far East".
In collaborazione con:
Gruppo Una