Una grande festa di condivisione e
un omaggio al cuore pulsante della città: mercoledì 4 dicembre,
la Pizzeria "Oliva da Carla e Salvatore", nel cuore della
Sanità, festeggia il suo decennale regalando dalle ore 11 alle
13, 500 pizze ai residenti del quartiere. L'evento, in
collaborazione con l'Istituto Isabella d'Este (indirizzo
alberghiero), vedrà protagonista il forno a legna e le vasche
per friggere, pronte a sfornare capolavori della tradizione
culinaria napoletana, tra cui la celebre pizza fritta "Donna
Sophia" , ispirata alla Loren e al suo ruolo nell'episodio
«Pizze a credito» del film «L'oro di Napoli» (1954).
L'iniziativa, che avrà luogo in piazza Sanità, di fronte alla
Basilica di Santa Maria della Sanità, meglio nota come la Chiesa
di San Vincenzo Ferrer o "'O Munacone", è un regalo dei
titolari, Carla e Salvatore, due figli del quartiere che hanno
deciso di condividere questa pietra miliare con la loro
comunità. "Siamo figli del rione Sanità - raccontano Carla e
Salvatore, coppia nata e cresciuta tra queste strade storiche -
un luogo che ci ha dato tanto e che continua a farlo con la sua
umanità. Qui vita e morte coesistono nei secoli, e negli ultimi
anni, il desiderio di rinascita ha dato il coraggio di cambiare
la realtà. Ci sembrava giusto festeggiare con tutti i nostri
primi 10 anni di attività."
A realizzare le pizze il 4 dicembre, sotto lo sguardo dei
titolari Carla e Salvatore (figlio d'arte cresciuto, osservando
i movimenti e l'arte di suo papà), ci saranno i figli Ciro e
Armando che con dedizione, competenza e professionalità, seguono
i sentieri tracciati dalla tradizione e dall'arte di famiglia,
gestendo con amore il locale di famiglia.
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