Lievi assestamenti al rialzo per i
prezzi di panettoni e pandori tradizionali, ma la crisi
internazionale del cacao fa schizzare alle stelle i listini di
torroni e dolci natalizi al cioccolato.
Lo afferma il Codacons, che con l'arrivo nei supermercati dei
prodotti legati al Natale ha realizzato il consueto studio per
capire quale spesa dovranno affrontare quest'anno gli italiani.
"Per pandori e panettoni industriali classici il prezzo medio
nelle principali catene commerciali varia tra i 5 e i 7 euro,
che sale fino a 14 euro per i prodotti di alta gamma; per quelli
a marchio del supermercato i listini oscillano tra i 3,50 e i 5
euro.
Sensibilmente più costosi i panettoni artigianali, i cui
prezzi medi vanno da 30 a 35 euro, ma arrivano anche a 60 euro
se firmati da chef famosi. - spiega l'associazione - Rispetto
allo scorso anno i listini di pandori e panettoni industriali
risultano in leggera crescita di circa il +4%, ma il discorso
cambia se si analizzano i prezzi dei dolci natalizi al
cioccolato: se per pandori e panettoni nella loro variante al
cioccolato (glassati, con creme al cacao, ecc.) gli aumenti sono
in media il 12,5%, il primato dei rincari spetta quest'anno ai
classici torroni al cioccolato, con i listini delle principali
marche che risultano in crescita del 30% rispetto allo scorso
anno, con punte in alcune catene commerciali del +53%". Alla
base di tali sensibili incrementi di prezzo, c'è la crisi
internazionale del cacao - spiega il Codacons. "Nel corso
dell'anno le quotazioni di tale materia prima hanno raggiunto
sui mercati valori record che hanno sfiorato i 12mila dollari la
tonnellata la scorsa primavera, mentre oggi il prezzo
internazionale del cacao risulta più alto di circa il 107%
rispetto a fine 2023. Una crisi che ha impattato in modo diretto
sui prezzi dei dolci tipici natalizi realizzati con tale materia
prima".
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