Los aumentos de los precios del café en los mercados internacionales corren el riesgo de tener repercusiones directas en los bolsillos de los italianos, provocando un aumento del costo de la clásica taza en el bar, un verdadero rito para millones de personas en la península.
Así lo afirma Assoutenti, la asociación de consumidores sin fines de lucro, que hoy proporcionó datos sobre precios minoristas y consumo.
El café expreso ya ha experimentado continuas subidas de precios en los últimos años, hasta el punto de que hoy el precio medio registrado oficialmente de una taza consumida en un bar se sitúa en 1,18 euros en las principales ciudades italianas, explicó Assoutenti.
Hace solo 3 años, en 2021, el costo medio del café expreso era de 1,03 euros: esto significa que los italianos ya han sufrido un aumento del 14,9% en lo que es una tradición diaria indispensable para millones de ciudadanos.
Entre las principales ciudades, Bolzano es la que ostenta el récord del café caro en el bar, con un precio medio de 1,38 euros por taza, seguida de Trento (1,31 euros), mientras que Catanzaro, con una media de 0,99 euros, es la ciudad más barata, superando así incluso a Nápoles (1,05 euros), según el informe de Assoutenti.
Sin embargo, si se compara las listas de precios actuales con las vigentes en 2021, la provincia que ha sufrido los mayores aumentos de precios es Pescara, con un aumento del precio medio de 1 euro a 1,28 euros y un aumento del +28%, seguida de Bari con un +24,4%.
"Tenemos que los aumentos de los precios del café puedan provocar subas de los valores en las próximas semanas, tanto de las bebidas en los bares (café, capuchino, etc.) como del café en polvo que se vende en los supermercados, afirmó el presidente Gabriele Melluso.
Incluso un aumento de unos pocos céntimos sería un duro golpe para el bolsillo de los consumidores, teniendo en cuenta que en Italia se sirven alrededor de 6 mil millones de cafés en lugares públicos al año para una facturación de espresso de alrededor de 7 mil millones de euros al año.
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