Il fornaio che con la trombetta
sollecitava le massaie dei rioni Sassi a consegnare il pane
impastato con lievito madre e da portare al forno per la
cottura, la tavola con farina di grano duro "senatore Cappelli"
pronta per essere lavorata, i timbri in legno con le iniziali
delle famiglie che contrassegnavano le forme e le fascine di
legna pronte a ravvivare il fuoco negli antichi luoghi di
cottura. Sono le sequenze che Matera (Capitale europea della
Cultura 2019) offre ai ragazzi delle scuole e ai turisti per
l'anteprima del "Festival Terra del pane" che si concluderà
domani.
L'iniziativa è coprodotta dalla Fondazione Sassi e dalla
Fondazione "Matera-Basilicata 2019". Il simbolo e il re della
tavola della civiltà contadina saranno i protagonisti di un
evento più ampio, il "Festival Terra del pane", che si terrà dal
27 settembre al 6 ottobre 2019 e che avrà per tema "Radici e
Percorsi".
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