Fondazione Zetema, Circolo ''La
Scaletta'', associazione ''Casa di Ortega'' e Slow Food
Basilicata hanno sottoscritto un protocollo di intesa, che
istituirà a Matera un'area di eccellenza per sviluppare attività
di studio, formazione, ricerca, sperimentazione, produzione
dirette alla qualificazione e promozione di attività culturali
nel settore alimentare, con particolare riferimento alla dieta
mediterranea, patrimonio ''immateriale'' dell'Umanità. E' stato
anche costituito un gruppo di coordinamento per l'attuazione
delle iniziative.
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