La birra scura
"Darkana", stile Robust Porter da 5.6 gradi, prodotta a Zagarise
dalla Gladium, con segale jermana bio, si è aggiudicata il terzo
posto nella categoria "Alta fermentazione" in occasione della
settima edizione del Premio Cerevisia che si è svolto a Roma
nella sala del Tempio di Adriano della Camera di commercio della
Capitale.
Il concorso, bandito dalle Camere di Commercio dell'Umbria,
dalla Regione Umbria, dall'Università di Perugia e patrocinato
dal Ministero delle politiche agricole, unico a carattere
istituzionale, viene assegnato alle migliori birre italiane
attraverso un giudizio che prevede accurate analisi chimico
fisiche e l'assaggio da parte di un panel di degustatori
professionisti. "Questa birra è la nostra ultima nata -
affermano Anselmo Verrino e Lucia Franco - e ha già riscosso un
importante riconoscimento. È stata, infatti, presentata il 10
maggio in occasione di Cosenza Comics and Games 2019 e premiata
anche come la birra preferita dai giovani".
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