Aveva congelato oltre 80
chilogrammi di carne, all'origine fresca, utilizzando
apparecchiature non idonee. Il titolare di una macelleria di un
comune del reggino è stato denunciato in stato di libertà dai
carabinieri del Nas di Reggio Calabria per conservazione in
cattivo stato di alimenti. Nei confronti del commerciante sono
state elevate sanzioni amministrative per un totale di duemila
euro.
I militari, in particolare, nell'ambito di controlli mirati
sulla filiera dei prodotti carnei, hanno effettuato un'ispezione
all'interno dell'esercizio commerciale rilevando che il prodotto
conservato presentava bruciature da freddo ed in parte era privo
di protezione e di indicazioni sull'origine. procedure di
conservazione
Gli alimenti, del valore di circa 1000 euro, sono stati
sottoposti a sequestro penale in attesa della distruzione.
Misure di conservazione inadeguate degli alimenti mettono in
serio pericolo la salute dei consumatori, convinti di comperare
un prodotto genuino.
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