E' allarme nel mondo per gli alimenti
non sicuri dal punto di vista igienico-sanitario: i cibi
contaminati da batteri, virus, parassiti, tossine o sostanze
chimiche causano infatti, globalmente, oltre 600 milioni di
malati e 420mila morti ogni anno, con un costo stimato di almeno
100 miliardi di dollari in Paesi e basso e medio reddito. E'
questo il dato allarmante emerso alla prima Conferenza
internazionale sulla sicurezza alimentare, apertasi ad Addis
Abeba e organizzata da Fao, Oms e Unione africana.
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