Nel 2022 nell'Ue sono stati
sprecati circa 132 chilogrammi di cibo per abitante. In totale,
l'Ue ha generato 59,2 milioni di tonnellate di rifiuti
alimentari, che comprendono parti commestibili e non
commestibili. Lo riporta Eurostat.
I rifiuti domestici rappresentano il 54% di tutti i rifiuti
alimentari, l'equivalente di 72 kg per abitante. Il restante 46%
è costituito da rifiuti generati a monte della filiera
alimentare: il 19% dalla fabbricazione di prodotti alimentari e
bevande (25 kg per abitante), l'11% da ristoranti e servizi di
ristorazione (15 kg per abitante), l'8% dalla vendita al
dettaglio e da altre attività di distribuzione di alimenti (11
kg per abitante) e l'8% dalla produzione primaria (10 kg per
abitante).
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